Formatos innovadores: tiendas digitalizadas 24/7
Un nuevo formato de venta al por menor conquista los espacios reducidos: los quioscos de alimentación digitalizados, que permiten comprar las 24 horas del día, siete días a la semana, y prescinden de cajas y personal. Ya hay numerosos proyectos piloto que podrían crecer rápidamente.
Sin cajeros, día y noche. Cada vez son más los minoristas de alimentación que están adquiriendo experiencia inicial con un nuevo tipo de concepto de tienda: los minimercados automatizados que funcionan completamente sin cajas ni personal y hacen posible la compra a cualquier hora del día o de la noche, los siete días de la semana. ¿Qué hacen las empresas
empresas como el Grupo Schwarz, Edeka, Bünting y Migros esperan de esto? Hay muchas razones: desde el aumento de las ventas gracias a la ampliación y flexibilización de los horarios de apertura de las tiendas, pasando por el abastecimiento local en localidades urbanas muy frecuentadas o en regiones rurales estructuralmente débiles, hasta el ahorro en costes de personal y alquileres de tiendas.
Hace poco, la región suroeste de Edeka inauguró una tienda muy similar junto con Deutsche Bahn: la "E24/7". PYRAMID El sistema robotizado es obra de Smark, una empresa emergente de Stuttgart, mientras que los terminales de pedido los suministra el especialista en quioscos de autoservicio . En el futuro, el minimercado dispondrá de hasta 800 productos, desde alimentos básicos hasta productos de droguería, pasando por productos refrigerados. "La nueva tienda E24/7 es la primera de este tipo en nuestro grupo de empresas, y estamos planificando más ubicaciones en diversos puntos de alta frecuencia del suroeste", anuncia Jürgen Mäder, director general de Edeka Südwest. La tienda piloto E24/7 está situada en la estación de ferrocarril de la pequeña localidad suaba de Renningen, cerca de Leonberg. PYRAMID Smark y son también los proveedores tecnológicos de otros dos contenedores automatizados: para "Pick-me 24/7" de la empresa matriz suiza de Tegut, Migros, y para el recién llegado "Typy" en Düsseldorf. El prototipo Pick-me lleva aparcado en las estaciones de carga del fabricante de coches electrónicos Tesla en Dietikon (Suiza) desde diciembre de 2019. Typy se inauguró en noviembre de 2020 en el Media Harbour de Düsseldorf. Está previsto que este año se abran varios locales Typy más por toda Alemania.
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